Rebeca Marín
EL Festival Gastronómico Sabores de México se llevará a cabo en París, Francia, el 1 y 2 de noviembre con la presencia de los mejores chefs de nuestro país, anunciaron Nicolas Jiménez y los chef Marcy Bezaleel Pacheco y Luis Sánchez orea, organizadores de la actividad
Como año tras año la mexicanisima tradición del Día de Muertos trasciende fronteras y en este año será celebrada en grande con la primera edición del Festival Gastronómico Sabores de México 204 en París, Francia, donde se darán cita los mejores chefs de nuestra nación, lo que será una auténtica kermés, anticiparon los organizadores.
La muestra gastronómica se llevará a cabo el 1 y 2 de noviembre próximo en el centro de espectáculos La Palmerie, punto de reunión de los centenares de Mexicanos que residen en la capital francesa desde hace algunos años, entre otras cosas para celebrar las fiestas del cinco de mayo y el tradicional Grito de Independencia, considerada la más grande festividad de los mexicanos en todo el mundo.
Una docena de chef de México viajarán a Paris para demostrar el arte culinario de nuestro país, màs dos chefs mexicanos residentes en París, explicó Nicolas Jiménez, presidente de la Asociación París/México, además impulsor y difusor de la cultura, las artes y la gastronomía de nuestro país en Ciudad Luz desde hace por lo menos 30 años.
"México siempre se ha posicionado como un potencial destino de turístico, pero también ha dejado ver su riqueza natural, cultural pero principalmente se ha visto que cinco estados de la República Mexicana han brillado por su vanguardista oferta gastroturistica", explicó el presidente de cocineros de Quintanara Roo y otro de los organizadores Marcy Bezaleel Pacheco.
De acuerdo con Jimenez Roldán se espera la asistencia de unas cinco mil personas, entre los cientos de mexicanos y latinoamericanos residentes en Paris, así como el tradicional turismo parisino que gusta y conoce de algo de lo mucho que ofrece nuestra nación al mundo
"Habrá talleres de cocina, degustaciones, presentación de libros, masterclass, desfiles así como un gran elenco artísticos desde Mariachis, ballets, cantantes que próximamente daremos a conocer", finalizó Jiménez Roldán.
"Cabe hacer mención que la gastronomía mexicana, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, es un parteaguas para fomentar la diversidad de México, no solo gastronómica sino la unión de la gastronomía en sus diferentes ofertas", detalló por su parte Pacheco.
Francia pasó del octavo lugar a la séptima posición en el ranking de países que visitan México con la llegada de 466 mil 803 franceses, lo que representa un incremento de 4.4% más, comparado con el 2023 , los franceses están viajando más a México y no solo eso, pues también están gastando hasta un 16% más con relación a otros años, un porcentaje de ellos sin duda visitarán el Festival Gastronomico en París.
El gasto turístico de los ciudadanos de Francia en México fue de 92 millones 304 mil dólares, esto significó un aumento del 29.5% más, según datos de la Secretaria de Turismo.
"Esto nos refleja que el turista francés tiene el propósito de conocer rutas que otros turistas no lo hacen con el propósito de vivir experiencias gastronómicas únicas, fomentadas por el Festival Sabores de México Gastronomie Itinerante que se realizó hace un tiempo y que fue un parteaguas para que la gastronomía mexicana sea vista por este tipo de turismo de alto nivel, dando por entendido la gran derrama económica que atrae a este tipo de viajeros foodies", explicó Pacheco.
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