Rebeca Marín
Las autoridades oficiales aplazaron al 31 de mayo la entrada oficial en vigor para cumplir con todos los requerimientos de la NOM-051 sobre etiquetado e información comercial en alimentos y bebidas preenvasados.
Originalmente, el primero de abril se tenía como la fecha para cumplir con la siguiente fase de la norma, que determina incluir toda la información sanitaria sobre el producto y la modificación de la información comercial en caso de ostentar sellos de advertencia en los empaques, a la par del sistema de etiquetado frontal.
"El 31 de marzo de 2021 se publicó en el Diario Oficial de la Federación un Acuerdo interinstitucional en el que la Secretaría de Economía y la Secretaría de Salud, a través de la Cofepris, y la Profeco otorgan un plazo al 31 de mayo de 2021, para que los productos que únicamente incluyen el sistema de etiquetado frontal coexistan con aquellos que ya cumplen con toda la información en sus etiquetas en el punto de venta al consumidor final", anunció la Secretaría de Economía.
Dentro de los cambios que los consumidores identificarán en los productos están denominaciones más claras y visibles; productos marcados como imitación; retirar el uso de personajes, dibujos animados, entre otros, en productos con sellos para no fomentar su consumo en menores de edad.
Finalmente, serán señalados en la lista de ingredientes los azúcares añadidos, así como la declaración de alérgenos y una declaración nutrimental con base a 100 gramos o 100 mililitros en todos los productos.
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